Калорийность блюд

Сэндвичи с чесночной зеленю, сыром и яичницей: рецепт

Сэндвичи с чесночной зеленю, сыром и яичницей

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Сэндвичи
Бамбуковые шампуры, замоченные в воде на 30 мин.
700 гр. крупных очищенных креветок
2/3 ст. оливкового масла
4 зубка чеснока, очищенные и раздавленные
2 выжатых лимона
2 ч. л. копченой паприки
1 ч. л. перца кайенского
2 ст. л. вустерского соуса
2 ст. л. острого соуса
Поваренная соль и свежемолотый черный перец
1 свежий багет, разрезанный на 2 части вдоль
Сливочный соус, рецепт см. ниже
Майонез с маринованными овощами, рецепт см. ниже
Нашинкованный салат-латук, для подачи
Помидоры нарезанные ломтиками
Сливочный соус
60 гр. соленого сливочного масла
0,5 выжатого лимона
1 ст. л. острого соуса
Немного вустерского соуса
Майонез с маринованными овощами
3/4 ст. л. майонеза
2 ст. л. сладких маринованных овощей
1 нарезанный лук-шалот
1 ст. л. дижонской горчицы
1 ст. л. измельченных каперсов
Немного острого соуса
Поваренная соль и свежемолотый черный перец

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку в режиме гриля, установив решётку в 10 см. от нагревательного элемента. В большой кастрюле доведите воду до кипения и подсолите.Добавьте в воду рапини и варите, пока она не станет хрустяще-нежной, 3-4 мин.ы, затем слейте воду. В большой сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте чеснок и жарьте, помешивая, до золотистого цвета, 1-2 мин.ы. Добавьте рапини, посолите, поперчите, снимите с огня и держите в тепле.

В большой сковороде растопите 4 ст. л. сливочного масла. Смажьте срезы булочек небольшим количеством растопленного сливочного масла. Поджарьте в духовке булочки срезами вверх до хрустящей корочки, примерно 3 мин.. Разложите ломтики проволоне по булочкам и жарьте, пока сыр не расплавится, примерно 1 мин.ы. Наполните булочки соусом из рапини.В той же сковороде на умеренно сильном огне нагрейте ещё 1 ст. л. сливочного масла. Добавьте соус сирача и готовьте на медленном огне 20 секунд. Разбейте яйца в сковороду (при необходимости несколькими порциями) и жарьте, пока белки не начнут застывать, примерно 1 мин.ы. Накройте сковороду крышкой и жарьте на медленном огне, пока яичные белки не застынут, но желтки всё ещё будут жидкими, 1-2 мин.ы. Положите по 1-2 яичнице на каждый сэндвич, посыпьте пармезаном и подавайте.

Сэндвичи с чесночной зеленю, сыром и яичницей: рецепт

Сэндвичи с чесночной зеленю, сыром и яичницей

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться