Калорийность блюд

Паста с панчеттой и чечевицей: рецепт

Паста с панчеттой и чечевицей

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 филе камбалы по 150 гр., без кожи
3 ст. л. оливкового масла extra-virgin
1 ст. свежей кинзы, порубленной
0,5 - 1 ч. л. острого карибского соуса
Тёртая цедра и сок 1 лайма
Крупнозернистая соль
4 шалота, нарезанных кубиками
1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
1 халапеньо, нарезанный кубиками (очистите от семян, чтобы убавить жгучесть)
1 банка (425 гр.) консервированного голубиного гороха, промытого
280 гр. замороженного бурого риса (примерно 2 ст. л.)
2 сливовидных помидора, нарезанных кубиками

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте макароны и варите в соответствии с инструкцией на упаковке. Слейте воду.Тем временем в большой сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте панчетту и жарьте, периодически помешивая, пока она не станет хрустящей, примерно 7 мин.. Добавьте лук и жарьте до мягкости, примерно 2 мин.. Добавьте чеснок и хлопья красного перца и готовьте, помешивая, пока чеснок не начнет темнеть, примерно 2 мин..

Добавьте чечевицу, затем помидоры, 2 ст. воды, базилик и 0,5 ч. л. соли. Увеличьте огонь до умеренно сильного и доведите соус до кипения; варите 3 мин.ы. Убавьте огонь до умеренно слабого и варите на медленном огне, периодически помешивая, пока соус немного не загустеет, примерно 10 мин..Добавьте макароны в соус вместе с половиной пармезана. Посолите по вкусу и перемешайте. Разложите пасту по тарелкам, сбрызните оливковым маслом и посыпьте оставшимся пармезаном и базиликом.

Паста с панчеттой и чечевицей: рецепт

Паста с панчеттой и чечевицей

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться