Калорийность блюд

Рисовый пудинг (кхир) с кокосом: рецепт

Рисовый пудинг (кхир) с кокосом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 ст. л. оливкового масла extra-virgin
0,5 ст. панировочных сухарей панко
1 лимон, натрите цедру и разрежьте пополам
Половина пучка петрушки, порубите (примерно 1/4 ст. л.)
1 лук-шалот, тонко нарезанный
5 зубчиков чеснока измельчённых
1 ст. л. хлопьев красного перца
2 ч. л. пасты из анчоусов
1 и 1/4 ст. сухого белого вина
12 мелких моллюсков, помойте щёткой
220 гр. мидий (примерно 8 шт.), бороды срежьте
1 банка (800 гр.) томатного пюре
1 ст. л. сушёного орегано
450 гр. длинных макарон (например, феттучине или лингвини)
450 гр. филе палтуса без кожи (центральный отруб), разрежьте на 4 равные части
6 морских гребешков (примерно 220 гр.), жёсткий мускул срежьте
6 крупных креветок, очищенных от панцирей и кишечных вен (примерно 220 гр.)
1 ст. колец кальмаров (200 гр.)

Пошаговая рецепт приготовления

Тщательно промойте рис и выложите в глубокую кастрюлю. Добавьте молоко и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите в течение 1 часа или до тех пор, пока рис полностью не разварится, а молоко не загустеет до консистенции пудинга.Добавьте сахар, кардамон и кокосовую стружку, хорошо перемешайте. Разложите рисовый пудинг по 4 порционным тарелкам и украсьте изюмом и миндалём. Поставьте в холодильник на 4 часа перед подачей на стол.

Рисовый пудинг (кхир) с кокосом: рецепт

Рисовый пудинг (кхир) с кокосом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться