Калорийность блюд

Брауни в сковороде на гриле: рецепт

Брауни в сковороде на гриле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

110 гр. несолёного сливочного масла + дополнительно, чтобы смазать сковороду
0,5 ст. сахара-песка
1/3 ст. светло-коричневого сахара
2 больших яйца
1 ч. л. ванильного экстракта
0,5 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
1/3 ст. какао-порошка без сахара
0,5 ч. л. мелкой соли
1/4 ч. л. разрыхлителя теста
0,5 ст. молочного шоколада в гранулах
0,5 ст. охлаждённых жирных сливок
1/3 ст. кремового зефира
Необходимое оборудование: чугунная сковорода и металлическая миска

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль и подготовьте зону непрямого жара (на газовом гриле выключите половину горелок; на угольном гриле сгребите все угли в сторону).Слегка смажьте сливочным маслом дно и стенки закалённой чугунной сковороды диаметром 25 см. Растопите сливочное масло в металлической миске в зоне непрямого жара гриля; дайте немного остыть. Смешайте сахарный песок, коричневый сахар, яйца и ванильный экстракт до получения однородной массы. Добавьте муку, какао-порошок, соль и разрыхлитель и замесите однородное тесто. Добавьте кусочки шоколада. Выложите тесто в сковороду.

Как только гриль нагреется от 160-175°С, поставьте сковороду на более прохладную сторону гриля (непрямой нагрев), накройте крышкой и готовьте, пока края брауни не застынут, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, 40-50 мин.. Снимите с гриля и дайте брауни остыть в сковороде минимум 20 мин..Тем временем в средней миске миксером на умеренно высокой скорости взбейте сливки до мягких пиков. Добавьте кремовый зефир и продолжайте взбивать до устойчивых пиков. Подавайте брауни со взбитыми сливками.

Брауни в сковороде на гриле: рецепт

Брауни в сковороде на гриле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться