Блюда для пикника

Лимонный салат с двумя видами фасоли: рецепт

Лимонный салат с двумя видами фасоли

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

500-600 гр. говяжьей или телячьей мякоти (передней части, целым куском)
1 ст. сухой перловой крупы
250 гр. шампиньонов, разрезать на четыре части
4 стебля сельдерея, нарезать крупными кусочками по диагонали
6 шт. моркови среднего размера, нарезать крупными кусочками по диагонали
2 шт. лука-порея среднего размера, нарезать полукольцами
1 веточка тимьяна
4 ст. слабосоленого мясного бульона
1 ст. л. соевого соуса
Соль и свежемолотый перец
Столовый хрен, для подачи (по желанию)

Пошаговая рецепт приготовления

Посыпьте половину нарезанного ломтиками лимона 1 ч. л. крупнозернистой соли и отложите в сторону. Отварите 350 гр. зелёной фасоли (обрезанной) в кипящей подсоленной воде, пока она не станет хрустяще-нежной, 5 мин.; слейте воду и промойте фасоль. Обжарьте 2 раздавленных зубчика чеснока в оливковом масле на среднем огне, 3 мин.ы.Добавьте банку фасоли каннеллини весом 425 гр. (промытую), зелёную фасоль и щепотку хлопьев красного перца; готовьте 2 мин.ы. Обсушите ломтики лимона, порубите и добавьте к фасоли вместе с нарезанной петрушкой. Посолите по вкусу.

Лимонный салат с двумя видами фасоли: рецепт

Лимонный салат с двумя видами фасоли

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться