Здоровое питание

Яблочная гранита с мятой: рецепт

Яблочная гранита с мятой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

220 гр. коричневого сливочного масла
3/4 ст. сахара
1 яичный желток
1 ч. л. ванильного экстракта
1 ч. л. апельсиновой цедры
2 и 1/4 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
Половину ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. мелкой соли

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте в небольшой кастрюле сахар с 2 ст. воды и на среднем огне доведите до кипения. Варите, помешивая, пока сахар не растворится, примерно 4 мин.; переложите в блендер и дайте полностью остыть.Добавьте в блендер мяту и взбейте до получения однородной массы. Процедите через мелкое сито в квадратную форму для выпечки из нержавеющей стали или стекла размером 20 см. Мелко натрите кожуру яблока в форму (остальное яблоко вам не понадобится), затем добавьте сок лайма.

Замораживайте, пока по краям не начнут образовываться кристаллы льда, примерно 45 мин.. Вилкой соскоблите кристаллы к центру формы, затем продолжайте замораживать, поскабливая лёд каждые 30 мин., пока гранита не застынет, примерно 4 часа.

Не используйте алюминиевую посуду. Она может вступать в реакцию с кислотными ингредиентами, что придаст десерту металлический привкус. Используйте нержавеющую сталь или стекло.

Яблочная гранита с мятой: рецепт

Яблочная гранита с мятой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться