Калорийность блюд

Персиковый пирог в сливочной глазури: рецепт

Персиковый пирог в сливочной глазури

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. л. несолёного сливочного масла, комнатной температуры
1 ст. л. муки
6 толстых ломтиков бекона, нарезанных кубиками
1 небольшой лук, порубленный
3 зубчика чеснока, измельчённых
3 ст. л. порубленной свежей петрушки
2 ст. л. порубленного свежего шалфея
3/4 ч. л. сухой итальянской приправы
2,5 ст. цельного молока
1 ст. л. жирных сливок
3/4 ст. тёртого пармезана
220 гр. свежей моцареллы, натёртой
220 гр. сыра фонтина, натёртого
21 лист лазаньи, не требующей варки (из упаковки 450 гр.)
2 мускатные тыквы, очищенные, разрезанные пополам и нарезанные ломтиками толщиной 0,5 см.
1/4 ст. панировочных сухарей

Пошаговая рецепт приготовления

Поставьте решётку в центр духовки. Разогрейте духовку до 175°С. Смажьте маслом и присыпьте мукой стеклянную форму для пирога размером 20×20 см.Пирог:

В миске среднего размера смешайте муку, соду, соль, разрыхлитель и корицу. В отдельной большой миске взбейте сахар, масло, яйца и ваниль до получения однородной массы. Добавьте нарезанные персики. Постепенно добавьте мучную смесь и замесите однородное тесто. Выложите тесто в подготовленную форму. Выпекайте, пока тестер, вставленный в середину пирога, не выйдет чистым, примерно 1 часа 10 мин.. Переставьте противень на решётку-подставку и дайте остыть в течение 15 мин.. Выложите пирог из формы и дайте полностью остыть, примерно 1 час.

Глазурь:

Смешайте в большой миске сливочное масло, сливки, 2 ст. л. воды и ваниль. Взбейте миксером на средней скорости до получения лёгкой пышной массы. Постепенно добавьте сахарную пудру и взбейте до консистенции лёгкого крема, при необходимости добавляя ещё воды, по 1 ч. л. за раз. Покройте глазурью верх остывшего пирога. Дайте глазури застыть в течение 25 мин.. Нарежьте пирог и подавайте.

Персиковый пирог в сливочной глазури: рецепт

Персиковый пирог в сливочной глазури

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться