Калорийность блюд

Брускетта с томатами: рецепт

Брускетта с томатами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Чили верде
250 гр. картофеля
250 гр. ямса (сладкого картофеля с красной кожурой)
1/4 ст. оливкового масла первого холодного отжима
1 ст. порезанного лука
4 крупных зубчика чеснока
250 гр. физалиса
2 крупных зеленых перца чили поблано
2 ст. л. сухого орегано
1 ст. л. муки
2 ч. л. семян кумина
Соль и молотый черный перец
1 банка консервированной кукурузы
1 ст. овощного бульона
1 банка консервированного обжаренного зеленого острого перца
Для топпинга: натертый сыр фета, нарезанный зеленый лук, дольки авокадо, лайма и нарезанный кубиками острый перчик серрано
Для подачи: кукурузный хлеб на простокваше и сметане
Кукурузный хлеб на простокваше и сметане
0,5 ст. л. (110 г.) замороженного сливочного масла, нарезанного небольшими кубиками, и еще немного для смазывания формы
2 ст. кукурузной муки
3/4 ст. пшеничной муки
6 ст. л. сахара
1 ст. л. разрыхлителя
1,25 ч. л. мелкой соли
0,5 ч. л. питьевой соды
1,25 ст. простокваши
1/3 ст. л. сметаны
2 крупных яйца

Пошаговая рецепт приготовления

Крупно нарежьте 1,5 ст. мягких вяленых помидоров и 1 ст. печёного сладкого перца и переложите в миску среднего размера. Сложите стопкой 6 листьев базилика, плотно сверните трубочкой тонко нарежьте. Добавьте в миску. Измельчите 3 зубчика чеснока и добавьте в миску. Добавьте в миску 1 ст. раскрошенного сыра фета и 1/4 ст. оливкового масла, посолите, поперчите и перемешайте.Выложите на блюдо 20–24 ломтиков кростини, крекеров или багета. Равномерно распределите начинку по кростини и сбрызните оливковым маслом.

Брускетта с томатами: рецепт

Брускетта с томатами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться