Калорийность блюд

Сконы на сливках с изюмом: рецепт

Сконы на сливках с изюмом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Песто
3 ст. порубленной капусты кейл
1/3 ст. свежей кинзы
1/3 ст. фисташек, поджаренных
2 ст. л. тёртого пармезана
1 небольшой зубчик чеснока, натёртый
0,5 ч. л. тёртой лимонной цедры + 1 ч. л. лимонного сока
1/4 ст. оливкового масла extra-virgin
Тосты
4 ломтика хлеба с коркой, поджаренных
3 авокадо
1 лимон, разрезанный пополам
Оливковое масло extra-virgin, чтобы сбрызнуть
Морская соль хлопьями, для подачи
Хлопья красного перца, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 220°С и застелите противень пергаментом.В миске среднего размера смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте сливочное масло и вотрите в муку пальцами, пока смесь не станет похожа на грубую муку. Добавьте изюм и перемешайте.

В небольшой миске взбейте яйцо со сливками и добавьте в мучную смесь, чтобы получилось грубое тесто. По мере необходимости добавьте ещё по 1 ч. л. сливок за раз, пока тесто не соберётся в ком.

Отмеряя муку, мы ложкой насыпаем её в сухой мерный стакан и удаляем излишки. Если зачерпывать муку мерным стаканом непосредственно из мешка, вы уплотните её, в результате чего выпечка получится сухой.Выложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и сформируйте круг диаметром 15 см. Разрежьте на 8 клиньев и равномерно разложите их на подготовленном противне. Смажьте верхушки жирными сливками и посыпьте сахаром. Выпекайте сконы до золотисто-коричневой корочки, 12-15 мин.. Подавайте тёплыми или комнатной температуры.

Сконы на сливках с изюмом: рецепт

Сконы на сливках с изюмом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться