Калорийность блюд

Сэндвич с курицей, печёными перцами и песто: рецепт

Сэндвич с курицей, печёными перцами и песто

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Кокосовый рис
2 ст. длиннозёрного риса, промойте холодной водой, пока вода не станет прозрачной
1 ст. л. кокосового масла
1 банка (360 гр.) кокосового молока, хорошо перемешайте
2 ст. воды
2 ч. л. мелкой соли
1 ч. л. сахара
Карри
1/4 ст. несладкой кокосовой стружки
1 ст. л. кокосового масла
2 ст. л. зелёной пасты карри
2 банки по 360 гр. кокосового молока
2 ст. л. коричневого сахара
1 ч. л. рыбного соуса
220 гр. коричневых шампиньонов или шиитаке, удалите ножки и тонко нарежьте шляпки
220 гр. сахарного гороха
1 красный сладкий перец, очищенный от семян и нарезанный соломкой
Половина пучка тосканской капусты кейл, срежьте стебли и нарежьте листья
8 крупных креветок, очищенных от панцирей и кишечных вен
4 филе красного луциана весом по 140 гр., с кожей
2 ст. л. растительного масла
Свежая мята для подачи
Тайский базилик для подачи
Дольки лайма для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Намажьте 1 ст. л. песто на одну сторону каждого ломтика хлеба. Выложите на 4 ломтика хлеба по куриной грудке. Сверху выложите печёный перец. Накройте оставшимися ломтиками хлеба смазанной стороной вниз.Песто из базилика:

Смешайте базилик, чеснок и кедровые орешки в кухонном комбайне и измельчите до крупной крошки. Добавьте 0,5 ст. оливкового масла и взбивайте до полного впитывания и получения однородной массы. Посолите и поперчите по вкусу. Если замораживаете песто, переложите его в герметичный контейнер и сбрызните сверху оставшимся маслом. Поставьте в морозильную камеру на срок до 3 месяцев. Разморозьте песто и добавьте сыр. Если используете песто сразу же, добавьте всё масло в блендер и взбейте до получения однородной массы. Переложите песто в большую сервировочную миску и вмешайте сыр.

Маринованные куриные грудки:

Положите уксус, травы, горчицу, чесночный порошок, если используете, и масло в большой пластиковый пакет на зиплоке. Закройте пакет и встряхните, чтобы смешать все ингредиенты. Откройте пакет и бросьте туда куриные грудки. Закройте и встряхните пакет, чтобы равномерно покрыть курицу маринадом. Можно заморозить на срок до 2 недель.Размораживайте курицу в холодильнике в течение ночи, под холодной проточной водой или в микроволновой печи при мощности 30% в течение 1 мин.ы.Разогрейте гриль или сковороду-гриль. Когда нагреется, положите курицу на гриль и жарьте примерно по 4 мин. с каждой стороны или до готовности. Вы также можете запечь размороженную курицу в духовке при температуре 190°С в течение 15 мин. или до готовности.

Сэндвич с курицей, печёными перцами и песто: рецепт

Сэндвич с курицей, печёными перцами и песто

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться