Калорийность блюд

Запеканка из макарон для любителей мяса: рецепт

Запеканка из макарон для любителей мяса

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 ст. л. оливкового масла
4 зубчика чеснока, тонко нарезанных
Щепотка перетёртых хлопьев красного перца
2 банки по 800 гр. консервированных сливовидных помидоров, раздавите руками
4 большие свежие веточки базилика
2 ст. итальянских колбасок
450 гр. ригатони
0,5 ст. ветчины нарезанной кубиками
1/4 ст. пепперони, нарезанной кусочками
1/4 ст. нарезанного жареного бекона
3 ст. тёртой моцареллы
1 ст. тёртого пармезана

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 230°С. В большой кастрюле вскипятите воду и подсолите.В средней кастрюле на среднем огне нагрейте 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте чеснок и хлопья красного перца и жарьте, помешивая, пока чеснок не станет золотистым, примерно 2 мин.ы. Добавьте помидоры и 1 ст. воды. Увеличьте огонь до умеренно сильного и доведите до кипения. Немного убавьте огонь, добавьте веточки базилика и варите, не накрывая крышкой, пока соус не загустеет, 20 мин.. Удалите базилик, посолите и поперчите соус по вкусу.

Пока варится соус, в большой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте колбасу и жарьте, разбивая комки деревянной ложкой, примерно 5 мин.. Переложите колбасу шумовкой на бумажные полотенца и дайте стечь лишнему жиру. Переложите в большую миску.Отварите ригатони в кипящей воде до состояния аль-денте, на 2 мин. меньше, чем указано на упаковке. Слейте воду и добавьте макароны в миску.Добавьте в миску томатный соус, ветчину, пепперони, бекон, половину моцареллы и половину пармезана и хорошо перемешайте, чтобы равномерно распределить ингредиенты. Переложите пасту в форму для запекания объёмом 3-4 л. и посыпьте сверху оставшейся моцареллой и пармезаном. Запекайте, не накрывая, до золотистой корочки, примерно 15 мин.. Дайте запеканке постоять примерно 10 мин. и подавайте.

Запеканка из макарон для любителей мяса: рецепт

Запеканка из макарон для любителей мяса

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться