Здоровое питание

Куриные бёдра в горчичном соусе и картошка с розмарином в духовке: рецепт

Куриные бёдра в горчичном соусе и картошка с розмарином в духовке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

340 гр. макарон-бантиков (фарфалле)
2 куриные грудки без костей и кожи
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока, измельчённых
0,5 ст. слабосолёного куриного бульона + дополнительно по необходимости
0,5 ст. нежирных сливок (10%)
1/4 ст. л. жирных сливок
1 ст. качественного тёртого пармезана
1 ст. виноградных помидоров разрезанных пополам
110 гр. мелкого шпината
2 ст. л. свежей петрушки, измельчённой

Пошаговая рецепт приготовления

Установите решётки в верхней и нижней третях духовки; разогрейте духовку до 220°С. Смешайте в миске 0,5 ст. воды, горчицу, 1 ст. л. оливкового масла, лимонный сок, перец горошком, половину чеснока и 1/4 ч. л. соли. Добавьте курицу и перемешайте. Слегка отделите кожу от мяса и вотрите под неё немного горчичной смеси. Переложите курицу на противень с бортиками кожей вверх. Запекайте на верхней решётке до золотистой хрустящей корочки, 25 мин..Тем временем положите картофель в миску, подходящую для микроволновой печи, и залейте 0,5 ст. воды. Накройте полиэтиленовой плёнкой; проколите плёнку несколько раз ножом, чтобы выходил пар. Отварите картофель в микроволновке до готовности, 10 мин.. Слейте воду и обсушите.

Смешайте в миске оставшийся чеснок, 2 ст. л. оливкового масла, розмарин и 3/4 ч. л. соли. Добавьте картофель и сладкий перец, перемешайте. Переложите на другой противень с бортиками. Запекайте на нижней решётке, пока овощи не станут мягкими и золотистыми, примерно 20 мин..Выньте курицу из духовки и дайте ей отдохнуть. Переставьте овощи на верхнюю решётку и продолжайте запекать, пока они не подрумянятся, ещё 5 мин.. Подавайте с курицей, полив соками из противня.

Куриные бёдра в горчичном соусе и картошка с розмарином в духовке: рецепт

Куриные бёдра в горчичном соусе и картошка с розмарином в духовке

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться