Калорийность блюд

Сэндвич-мороженое с печеньем «Сникердудл»: рецепт

Сэндвич-мороженое с печеньем «Сникердудл»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ч. л. сахара-песка
1 и 1/8 ч. л. молотой корицы
1 ст. л. пшеничной муки высшего сорта + дополнительно, чтобы припылить руки
0,5 ч. л. пищевой соды
0,5 ст. светло-коричневого сахара
6 ст. л. несолёного сливочного масла, растопленного
2 ст. л. светлого кукурузного сиропа
0,5 ч. л. ванильного экстракта
1 большое яйцо
2 ст. ванильное мороженое, слегка размягчённое

Пошаговая рецепт приготовления

Установите 2 решётки в центре духовки и разогрейте духовку до 160°С. Застелите 2 противня пергаментом.Смешайте сахарный песок в небольшой миске с 1 ч. л. корицы и отложите в сторону. В миске среднего размера смешайте муку, соду, 1/4 ч. л. соли и оставшуюся 1/8 ч. л. корицы. В большой миске взбейте растопленное сливочное масло и кукурузный сироп с коричневым сахаром до получения однородной массы. Добавьте ванильный экстракт и яйцо и взбейте до полного включения. Добавьте мучную смесь и замесите лопаткой однородное тесто. Тесто будет довольно жидким. Поставьте в холодильник на 15 мин., чтобы оно немного затвердело.

Наберите 12 горок теста, примерно по 2 ст. л., и разложите их на подготовленные противни на расстоянии минимум 5 см. друг от друга. Печенье сильно растечётся во время выпекания. Слегка посыпьте руки мукой и расплющьте его до толщины примерно 0,5 см. Посыпьте каждое печенье сахаром с корицей.Выпекайте, поменяв противни местами в середине выпекания, пока печенье не подрумянится по краям, 10-12 мин.. Дайте печенью отдохнуть на листах в течение 5 мин., затем осторожно переложите на решётку, чтобы оно полностью остыло, примерно на 20 мин..Переверните 6 печений вверх дном на разделочной доске. Выложите на каждое примерно по 1/3 ст. мороженого и распределите ложкой или ножом для масла к краю. Накройте ещё одним печеньем и аккуратно прижмите. Подавайте сэндвич мороженое сразу же или положите в морозильную камеру примерно на 1 час, затем заверните и храните в морозилке в течение 2 недель.

Сэндвич-мороженое с печеньем «Сникердудл»: рецепт

Сэндвич-мороженое с печеньем «Сникердудл»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться