Блюда для вечеринки

Картофельные шкурки в пивном соусе с колбасками по-висконсински: рецепт

Картофельные шкурки в пивном соусе с колбасками по-висконсински

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1,5 ч. л. крупнозернистой соли + дополнительно чтобы подсолить воду для макарон
450 гр. пасты кампанелле (колокольчики)
1/4 ст. оливкового масла + дополнительно по необходимости
2 зубчика чеснока, раздавите и очистите
750 гр. (примерно 4 ст. л.) томатов «Санголд» или черри, разрезанных пополам
1 ст. мелко натёртого пармезана + дополнительно для подачи
1 ст. свеженатёртого пекорино или другого сыра из овечьего молока
1 ст. рубленого базилика

Пошаговая рецепт приготовления

Как приготовить классические картофельные шкурки:

Проткните вилкой 4 больших клубня картофеля Рассет-Бёрбанк. Запекайте прямо на решётке духовки при температуре 175°С до мягкости, примерно 1 час. Дайте остыть, затем разрежьте продольно на 4 части и выскоблить мякоть, оставив шкурки толщиной 0,5 см.Смажьте обе стороны шкурок растопленным сливочным маслом, посолите и поперчите. Запекайте кожурой вверх при температуре 230°С до хрустящей корочки, примерно 15 мин.. Добавьте топпинги.

Картофельные шкурки в пивном соусе с колбасками по-висконсински: рецепт

Картофельные шкурки в пивном соусе с колбасками по-висконсински

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться