Детские блюда

Томатный суп и горячий сэндвич с сыром: рецепт

Томатный суп и горячий сэндвич с сыром

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
1,5 ст. л. лимонного сока (1 крупный лимон)
1,5 ст. руколы
5 мелких артишоков, обрезанных и тонко нарезанных
1 корень фенхеля, тонко нарезанный
0,5 ст. струганого пармезана

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте сковороду-гриль на среднем огне для запекания сыра.Нагрейте кастрюлю для супа среднего размера на умеренно-сильном огне. Добавьте оливковое масло, а затем растопите в нём 2 ст. л. сливочного масла. Добавьте чеснок, лук, тимьян, паприку и немного соли и чёрного перца, затем прикройте кастрюлю крышкой и готовьте до размягчения, 10 мин.. Добавьте томатную пасту и готовьте до появления аромата, 2 мин.ы.

Деглазируйте кастрюлю 2 ст. куриного бульона и перелейте всё в кухонный комбайн. Добавьте помидоры и взбейте до получения однородной массы. Перелейте суп обратно в кастрюлю и добавьте оставшиеся 2 ст. бульона. Варите на слабом огне, пока готовите сэндвичи.Слегка смажьте маслом одну сторону каждого ломтика хлеба. Положите 2 ломтика сыра между двумя ломтиками хлеба, смазанной стороной наружу. Поджарьте сэндвичи на гриле, чтобы они стали хрустящими, а сыр расплавился.Непосредственно перед подачей на стол добавьте в томатный суп сливки. Подавайте в неглубоких мисках с зелёным луком и горячим сэндвичем с сыром.

Томатный суп и горячий сэндвич с сыром: рецепт

Томатный суп и горячий сэндвич с сыром

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться