Здоровое питание

Вегетарианский чили с сырным кукурузным хлебом на противне: рецепт

Вегетарианский чили с сырным кукурузным хлебом на противне

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

250 гр. сухой китайской яичной лапши
220 гр. свиного фарша
0,5 ст. жареного кунжута
4 ст. л. тёмного кунжутного масла + дополнительно для подачи
1 ст. л. + 0,5 ч. л. сахара
2 солёных огурца
1 зубчик чеснока, измельчённый
1 ст. л. измельчённого очищенного имбиря
4 пера зелёного лука, мелко нарезанных
3 ст. л. соевого соуса
1 и 1/4 ст. слабосолёного куриного бульона
3 ст. л. растительного масла
2 - 4 ч. л. китайского масла с чили + дополнительно для подачи
2 ч. л. бальзамического уксуса
1 средний пучок капусты бок-чой, нарезанный поперёк

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку в режиме гриля. Смешайте зелёный лук, поблано, батат и цветную капусту с растительным маслом, порошком чили, чесночным порошком, зирой и 1 ч. л. соли на противне; распределите в один слой. Жарьте в духовке, помешивая, пока овощи не подрумянятся по краям, 15–20 мин..Тем временем в миске среднего размера смешайте кукурузную и пшеничную муку, коричневый сахар, разрыхлитель и 1 ч. л. соли. Добавьте кукурузу и 1/3 ст. чеддера. Добавьте простоквашу и сливочное масло и перемешайте.

Достаньте противень и переключите духовку в режим «верх-низ» при 245°С. Добавьте к обжаренным овощам томатный соус, чёрную фасоль с жидкостью, овощной бульон и 1,5 ч. л. соли и аккуратно перемешайте. Выложите сверху 12 ложек теста на расстоянии примерно 4 см. друг от друга. Посыпьте тесто оставшейся 1/3 ст. чеддера.Выпекайте, пока чили не начнёт пузыриться, а топпинг не станет золотистым и не пропечётся, 25–30 мин.. Подавайте с зелёным луком, тёртым чеддером, кубиками авокадо, сметаной, листьями кинзы и острым соусом.

Примечание

Чтобы сделать этот рецепт безглютеновым, замените муку высшего сорта равным количеством безглютеновой муки.

Вегетарианский чили с сырным кукурузным хлебом на противне: рецепт

Вегетарианский чили с сырным кукурузным хлебом на противне

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться