Здоровое питание

Овсяное ризотто с печёной цветной капустой: рецепт

Овсяное ризотто с печёной цветной капустой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 переспелых банана, нарезанных, + дольки свежего банана для украшения
1/4 ст. охлаждённого цельного молока
2 стопки бурбона
2 ст. качественного ванильного мороженого
Взбитые сливки, для украшения
4 крекера Грэма, измельчённых
Молотая корица, для украшения

Пошаговая рецепт приготовления

Разогреть духовку до 220°С. Нарежьте цветную капусту на кусочки по 1 см. и смешайте с 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. чёрного перца. Выложите на противень и запекайте до золотистого цвета, примерно 45 мин..Смешайте в кастрюле бульон с 1 ст. воды и доведите до кипения.

В средней кастрюле с толстым дном на умеренно сильном огне нагрейте оставшиеся 3 ст. л. масла. Добавьте чеснок, лук, 1 ч. соли и 0,5 ч. чёрного перца и жарьте, пока лук не станет мягче, примерно 8 мин.. Добавьте овёс и вино и варите, пока жидкость не выпарится наполовину, примерно 2 мин.ы.Вмешайте в кипящий бульон по 1 ст. за раз, дожидаясь, пока предыдущая порция жидкости впитается. Продолжайте помешивать, пока овёс не станет мягким, 35-40 мин.. Используйте весь бульон. Добавьте сливочное масло, сыр и петрушку, посолите и поперчите по вкусу.Подавайте ризотто сразу же, выложив сверху печёную цветную капусту.

Овсяное ризотто с печёной цветной капустой: рецепт

Овсяное ризотто с печёной цветной капустой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться