Детские блюда

Под силу детям: Спаржа маринара: рецепт

Под силу детям: Спаржа маринара

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Для стейков и яиц:
2 стейка из короткого филея (450 гр.),
толщиной 1,5 см.
4 крупных яйца
Соль и молотый перец
1 ст. л. растительного масла
Сливочное масло
Смесь специй для барбекю
Для соуса:
Половину ст. л. патоки
Половину ст. л. светлого пива
Половину ст. л. яблочного сидра
1,5 ч. л. сливочного масла
1/2 нарезанной мелкими кубками головки репчатого лука среднего размера
1 измельченный зубок чеснока
1 ст. кетчупа
2 ст. л. сахара
1,5 ч. л. горчицы
2 ч. л. лимонного сока
1,5 ч. л. вустерского соуса
1,5 ч. л. кайенского перца
1,5 ч. л. паприки

Пошаговая рецепт приготовления

Установите решётку в нижней трети духовки и разогрейте духовку до 190°С. Застелите противень с бортиками пергаментной бумагой.Смешайте в неглубокой миске 1 яйцо, горчицу, 0,5 ч. л. соли, 1/4 ч. л. чёрного перца и гранулированный чеснок. Смешайте в другой неглубокой миске панировочные сухари и 1/4 ст. пармезана.

В миске среднего размера смешайте спаржу с мукой. Окуните спаржу в яичную смесь, стряхните излишки, обваляйте в смеси панировочных сухарей (при необходимости вдавливая её) и переложите стебли на подготовленный противень. Запекайте, пока спаржа не станет мягкой и слегка подрумянится, 20 мин..Разбейте оставшиеся 4 яйца в отдельные чашки. В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне нагрейте оливковое масло, затем аккуратно вылейте в сковороду столько яиц, сколько свободно вместится. Жарьте яйца, пока белки не застынут, а желтки всё ещё будут жидкими, примерно 4 мин.ы.Налейте по 1/4 ст. соуса маринара на каждую из 4 сервировочных тарелок. Равномерно распределите по тарелкам спаржу и сверху выложите по яичнице. Посыпьте оставшейся 1 ст. л. пармезана и базиликом.

Примечание

Не оставляйте ребёнка без присмотра на кухне. Ограничьте его задачами, которые соответствуют его возрасту.

Под силу детям: Спаржа маринара: рецепт

Под силу детям: Спаржа маринара

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться