Блюда впрок

Бутерброды с итальянским мясным рулетом: рецепт

Бутерброды с итальянским мясным рулетом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Кукуруза
12 початков свежей кукурузы в шелухе
220 гр. сливочного масла комнатной температуры
3 лайма, мелко натрите цедру
1 пучок свежего кервеля, нарубленный
220 гр. сыра кесо фреско, мелко натёртого
1/4 ст. приправы с перцем анчо, рецепт см. ниже, или кайенского перца
Приправа с перцем анчо
3 перца анчо, очищенных от семян и порванных на кусочки
1/4 ст. порошка чили
2 ст. л. молотого кориандра
1 ст. л. молотой зиры
2 ч. л. сладкой паприки
1 ст. л. сушёного орегано
1 ст. л. чесночного порошка
1/4 ч. л. молотой корицы

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 190°С. Застелите противень пергаментной бумагой.Выложите фарш в миску, посолите и поперчите. Срежьте корки с хлеба и выложите в небольшую миску, залейте молоком и замочите до мягкости. Выжмите молоко из хлеба и раскрошите его, добавляя к мясу. Затем добавьте яйца, сыр, петрушку, тёртый лук и чеснок и перемешайте. Сформируйте рулет высотой примерно 10 см. и выложите на противень. Сбрызните оливковым маслом.

Смешайте кетчуп с бальзамическим соусом и вустерским соусом. Посолите. Намажьте примерно 1/3 ст. смеси из кетчупа на мясной рулет. Запекайте до готовности, примерно 1 часа.Чтобы разогреть, нарежьте мясной рулет ломтиками толщиной 4 см. и положите в кастрюлю с тёплым куриным бульоном. Подавайте мясной рулет горячим или холодным на толстом ломте хлеба, дополнив оставшейся смесью из кетчупа, листьями салата, помидорами, луком, моцареллой и базиликом.

Бутерброды с итальянским мясным рулетом: рецепт

Бутерброды с итальянским мясным рулетом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться