Миксер

Шоколадные фаршированные яйца: рецепт

Шоколадные фаршированные яйца

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Солёный карамельный соус
0,5 ст. сахара
1/4 ст. воды
1/3 ст. л. жирных сливок
1 ч. л. ванильного экстракта
0,5 ч. л. мелкой соли
Тартюфо
3/4 ст. измельчённого шоколадного печенья
0,5 ст. порубленного горького шоколада
1 л. ванильного мороженого
1,5 л. шоколадного мороженого
4 коньячные или мараскиновые вишни
4 веточки мяты

Пошаговая рецепт приготовления

Нагрейте небольшой нож в горячей воде и насухо вытрите полотенцем. Горячим ножом аккуратно разрежьте шоколадные яйца с начинкой пополам. Вычерпайте мягкую начинку в среднюю миску; шоколадные половинки отложите. Добавьте в миску с начинкой белый шоколад и жирные сливки.Разогрейте в микроволновой печи на интервалах в 30 секунд, помешивая, пока шоколад не растает и не станет однородным. Поставьте миску в холодильник на 30 мин., периодически помешивая, чтобы ганаш из белого шоколада остыл и загустел.

Взбейте ганаш миксером на средней скорости, пока он не станет пышным и гладким, примерно 5 мин.. Переложите половину ганаша в кондитерский мешок с большим простым круглым наконечником. Добавьте пищевой краситель в оставшийся ганаш и перемешайте. Переложите жёлтый крем в кондитерский мешок с насадкой-звездой.Отсадите белый ганаш в центр шоколадного яйца. Слегка надавите, чтобы наполнить яйцо до краёв. Отсадите жёлтый ганаш розеткой в центре. Точно также заполните ганашем все половинки шоколадных яиц. Нарежьте зелёный мармелад на кусочки (это будет зелёный лук) и посыпьте на яйца.

Шоколадные фаршированные яйца: рецепт

Шоколадные фаршированные яйца

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться