Блюда для пикника

Картофельный салат с зелёной фасолью: рецепт

Картофельный салат с зелёной фасолью

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 полоски бекона, нарезанные кусочками
1 лук-порей (только белая и светло-зелёная части), тонко нарежьте и хорошо промойте
0,5 ст. л. свежего молока
2 ст. л. несолёного сливочного масла, комнатной температуры
1 ч. л. горчичного порошка
2 ст. тёртого экстра-острого чеддера (примерно 220 гр.)
2 больших яичных желтка
1 ч. л. вустерского соуса
6 толстых ломтиков хлеба на закваске (или другого хлеба с коркой)
1 пучок водяного кресса, жёсткие концы обрежьте
2 ч. л. красного винного уксуса

Пошаговая рецепт приготовления

В подсоленной воде отварите 900 гр. разрезанного на 4 части картофеля Юкон-Голд, пока он не станет мягким. За 4-5 мин. до готовности добавьте 220 гр. разрезанных пополам стручков зелёной фасоли. Слейте воду и промойте овощи под холодной водой.Смешайте в миске 1/3 ст. майонеза, 1/4 ст. сметаны, 2 ст. л. зернистой горчицы, 1/4 ст. измельчённой разной зелени, 1 ст. л. лимонного сока, соль и чёрный перец по вкусу.

Перемешайте овощи с заправкой, с двумя нарезанными стеблями сельдерея и тонко нарезанной половиной красного лука.

Картофельный салат с зелёной фасолью: рецепт

Картофельный салат с зелёной фасолью

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться