Калорийность блюд

Мини-сэндвичи с фрикадельками для вечеринок: рецепт

Мини-сэндвичи с фрикадельками для вечеринок

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 упаковка мытого шпината
3-4 горсти половинок пекана
2 ст. л. растительного масла
Несколько щепоток сахара
Несколько щепоток соли
0,5 ст. оливкового масла
1/4 ст. хересного уксуса
2 небольших шалота, измельчённых
1 небольшая долька горгонзолы, раскрошенная (примерно 60 гр.)

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С, застелите небольшой противень пергаментной бумагой.Положите говяжий и свиной фарш в миску. Добавьте яйцо, панировочные сухари, песто, соль, чесночный порошок, луковый порошок, чёрный перец и половину тёртого пармезана. Аккуратно перемешайте, чтобы равномерно распределить все ингредиенты. Разделите мясную смесь на 24 куска (каждый чуть меньше 1,5 ст. л.). Скатайте из них руками фрикадельки.

Поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на умеренно сильный огонь. Добавьте оливковое масло и нагревайте, пока оно не начнёт мерцать. Осторожно добавьте в сковороду фрикадельки и обжарьте до хрустящей корочки, по 3-4 мин. с каждой стороны. Выньте фрикадельки из сковороды и слейте оставшееся масло.Разрежьте картофельные булочки горизонтально пополам, не отделяя их друг от друга. Положите нижние булочки на подготовленный противень и намажьте сверху 0,5 ст. соуса маринара. Выложите поверх соуса фрикадельки так, чтобы каждая лежала на отдельной булочке. Полейте фрикадельки оставшимся соусом маринара. Посыпьте базиликом. Равномерно выложите поверх фрикаделек нарезанный проволоне. Накройте сыр верхней половиной булочек.Смешайте растопленное сливочное масло с чесночной солью. Щедро смажьте маслом булочки и равномерно посыпьте оставшимся пармезаном.Запекайте, пока сыр проволоне не расплавится и булочки не покроются золотистой сырной корочкой, примерно 15 мин.. Разделите булочки на порции и сразу же подавайте.

Мини-сэндвичи с фрикадельками для вечеринок: рецепт

Мини-сэндвичи с фрикадельками для вечеринок

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться