Калорийность блюд

Пикадильо из говядины с тыквой-спагетти: рецепт

Пикадильо из говядины с тыквой-спагетти

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Карамель и фрукты
3/4 ст. сахара
0,5 ч. л. крупнозернистой соли (по желанию)
600-700 гр. крепких спелых абрикосов, разрежьте пополам и удалите косточки
Пирог
1,5 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
1/4 ст. мелко молотого пекана
1 ч. л. разрыхлителя теста
1 ч. л. молотой корицы
0,5 ч. л. пищевой соды
0,5 ч. л. мелкой соли
1 ст. сахара
110 гр. несолёного сливочного масла комнатной температуры
2 больших яйца
1 ч. л. ванильного экстракта
1 ст. простокваши или кефира или 3/4 ст. смешанного с 1/4 ст. л. сметаны или греческого йогурта

Пошаговая рецепт приготовления

Разрежьте тыкву продольно пополам и удалите семена. Положите тыкву в большую миску для микроволновой печи, добавив 2 ст. л. воды. Накройте пищевой плёнкой и проделайте отверстие в плёнке, чтобы выходил пар. Отварите в микроволновке, чтобы тыква стала мягкой, 15-17 мин..Снимите плёнку и дайте тыкве немного остыть. Вилкой разделите мякоть на пряди. Переложите на дуршлаг и посыпьте солью и чёрным перцем. Оставьте в дуршлаге.

Тем временем в большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте лук, чеснок и большую щепотку соли; жарьте, часто помешивая, пока лук не станет мягким, примерно 5 мин..Увеличьте огонь до максимума и добавьте говядину, посолите и поперчите. Жарьте, разбивая мясо деревянной ложкой, пока оно не потемнеет, 3-5 мин.. Добавьте томатную пасту и зиру; готовьте примерно 2 мин.ы. Добавьте помидоры, изюм и 0,5 ст. воды.Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите, пока соус не загустеет, примерно 8 мин.. Добавьте оливки и половину кинзы. Посолите и поперчите по вкусу.Аккуратно надавите на тыкву спагетти, чтобы удалить лишнюю жидкость, а затем разложите её по тарелкам. Сверху выложите пикадильо и посыпьте оставшейся кинзой.

Пикадильо из говядины с тыквой-спагетти: рецепт

Пикадильо из говядины с тыквой-спагетти

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться