Калорийность блюд

Банановые вафли на простокваше: рецепт

Банановые вафли на простокваше

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
3 ст. л. сахара-песка
2 ч. л. разрыхлителя теста
1/4 ч. л. мелкой соли
2 больших яйца
1 и 3/4 ст. простокваши или кефира, комнатной температуры
1 переспелый банан, размятый, + 1 банан для подачи (по желанию)
4 ст. л. несолёного сливочного масла, растопленного и остывшего + дополнительно, чтобы смазать вафельницу
1 ч. л. чистого ванильного экстракта
0,5 ст. л. жирных сливок, очень холодных
2 ст. л. сахарной пудры
0,5 ст. обжаренных грецких орехов, рубленых
Кленовый сироп, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте в большой миске муку, сахар-песок, разрыхлитель и соль. Взбейте яйца в средней миске до образования пены; добавьте простоквашу, банановое пюре, 4 ст. л. сливочного масла и ванильный экстракт и перемешайте.Смешайте жидкую смесь с сухой до полного включения, стараясь не перевзбить тесто. Накройте пищевой плёнкой и дайте тесту отдохнуть в течение 10 мин..

Разогрейте вафельницу до умеренно сильного жара. Разогрейте духовку до 95°С.Равномерно смажьте внутреннюю поверхность вафельницы оставшимся маслом. Налейте достаточное количество теста, чтобы слегка покрыть поверхность вафельницы, 1/3-3/4 ст., в зависимости от размера вафельницы. Обратите внимание, что тесто растечётся, как только крышка будет закрыта.Жарьте, пока вафли не станут золотистыми, 5-7 мин.. Повторите то же самое с оставшимся маслом и тестом. Готовые вафли складывайте в тёплую духовку, пока жарите остальные.В миске среднего размера взбейте сливки с сахарной пудрой до мягких пиков. Нарежьте оставшийся банан, если используете его. Подавайте вафли, дополнив взбитыми сливками, ломтиками банана и грецкими орехами. Сбрызните кленовым сиропом.

Банановые вафли на простокваше: рецепт

Банановые вафли на простокваше

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться