Калорийность блюд

Хлебная начинка с шалфеем, колбасой и яблоками (гарнир): рецепт

Хлебная начинка с шалфеем, колбасой и яблоками (гарнир)

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 упаковка (450 гр.) кубиков хлеба для начинки
90 гр. несолёного сливочного масла + дополнительно, чтобы смазать форму
450 гр. сырых колбасок с шалфеем, оболочки снимите
1 средний лук, порубленный
2 яблока для запекания, например, Гравенштейн или Голден Делишес, очищенных и нарезанных на кусочки
1-2 стебля сельдерея с листьями, порубленных
3 ст. куриного бульона, домашнего или покупного слабосолёного
1/4 ст. порубленной свежей петрушки
0,5 ст. кусочков поджаренных грецких орехов
2 больших яйца, взбитых

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 160°С. Выложите кубики хлеба в большую миску и отложите в сторону. Смажьте сливочным маслом трёхлитровую форму для запекания.В большой сковороде на умеренно сильном огне растопите 2 ст. л. сливочного масла. Добавьте колбасу и разбейте куски деревянной ложкой. Жарьте, пока почти не останется розового цвета, примерно 5 мин.. Добавьте колбасу и жир к кубикам хлеба.

Растопите в сковороде оставшееся сливочное масло. Добавьте лук, яблоко, сельдерей и 0,5 ч. л. соли. Жарьте, пока овощи не станут мягкими, примерно 5 мин.. Добавьте бульон и петрушку и доведите до кипения.Выложите овощную смесь на кубики хлеба и перемешайте, чтобы равномерно их увлажнить. Вмешайте грецкие орехи и яйца. Свободно уложите хлебную начинку в подготовленную форму и запекайте, не накрывая, до золотистой корочки, примерно 40 мин..Сбрызните жиром, вытопленным при запекании индейки, или растопленным сливочным маслом. Запекайте, пока верхушка не станет хрустящей, ещё 20 мин..

Кулинарный совет: Чтобы поджарить орехи, выложите их на противень и запеките в духовке при температуре 170°С до золотистого цвета, примерно 7 мин..

Хлебная начинка с шалфеем, колбасой и яблоками (гарнир): рецепт

Хлебная начинка с шалфеем, колбасой и яблоками (гарнир)

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться