Калорийность блюд

Шоколадный кекс с красным вином: рецепт

Шоколадный кекс с красным вином

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. л. растительного масла
1 лук, мелко порубленный
1 ст. л. томатной пасты
2 ч. л. вустерского соуса
2 ст. л. порошка чили
1 ст. л. молотой зиры
2 ч. л. молотого кориандра
1 ч. л. паприки
1 ч. л. сушёного орегано
0,5 ч. л. чесночного порошка
700 гр. фарша из говяжьей шеи
1 банка (425 гр.) консервированных жареных на огне помидоров
1-2 ч. л. острого соуса
12 твёрдых кармашков для тако
Нашинкованный салат Айсберг, тёртый чеддер и/или маринованные колечки халапеньо, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С. Тщательно сбрызните форму для кекса кулинарным спреем.Кекс:

В миске среднего размера смешайте венчиком муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль; отложите в сторону. В отдельной большой миске смешайте сахар-песок и сливочное масло. Ручным миксером взбейте на умеренно высокой скорости до получения лёгкой пышной массы, примерно 3 мин.ы.

Добавьте яйца по одному, перемешивая после каждого добавления. Добавьте ванильный экстракт, взбивайте ещё 1 мин. Добавьте треть мучной смеси и перемешайте на низкой скорости. Добавьте половину вина и перемешайте на низкой скорости. Повторите.Наконец, добавьте последнюю треть мучной смеси и кусочки шоколада и перемешайте силиконовой лопаткой.Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Стукните формой о столешницу, чтобы из теста вышли все пузырьки воздуха. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в середину кекса, не выйдет с несколькими крошками, примерно 45 мин..Остудите кекс в течение 10 мин. в форме, затем переверните и выложите на решётку, чтобы полностью остудить.Глазурь:

В небольшой миске перемешайте сахарную пудру с вином до получения однородной массы. Полейте остывший кекс глазурью.Дайте глазури застыть в течение 30 мин. и подавайте.

Шоколадный кекс с красным вином: рецепт

Шоколадный кекс с красным вином

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться