Кухонный комбайн

Трюфели из печенья «Орео»: рецепт

Трюфели из печенья «Орео»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Кекс
2 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
0,5 ст. какао-порошка
1,5 ч. л. разрыхлителя теста
1/4 ч. л. крупнозернистой соли
1,5 ст. сахара-песка
220 гр. несолёного сливочного масла, комнатной температуры
3 больших яйца, комнатной температуры
1 ч. л. ванильного экстракта
1 ст. красного вина
1 ст. горького шоколада в гранулах
Необходимое оборудование: круглая форма для кекса объёмом 12 ст. с отверстием в центре
Глазурь
2/3 ст. л. сахарной пудры
1 ст. л. красного вина

Пошаговая рецепт приготовления

Застелите противень пергаментной бумагой.Измельчите печенье в кухонном комбайне до мелкой крошки. Переложите 2 ст. л. крошки в небольшую миску и отложите в сторону. Добавьте к печенью в комбайне сливочный сыр и взбейте на импульсном режиме, пока масса не соберётся в ком. Переложите в большую миску и перемешайте несколько раз.

Сформируйте из смеси 24 шарика, каждый примерно по 2 ст. л. с горкой. Положите шарики на подготовленный противень и поставьте в холодильник, чтобы полностью охладить, примерно на 45 мин..Положите полусладкий шоколад в жаропрочную миску среднего размера, добавив 1 ст. л. растительного жира. Положите белый шоколад в другую жаропрочную миску, добавив оставшуюся ложку жира. Растопите шоколадные смеси по одной, периодически помешивая, на водяной бане до получения однородной массы.Окуните по одному трюфелю за раз в тёмной шоколадной массе, помогая себе двумя вилками, чтобы равномерно покрыть их. Дайте излишкам стечь обратно в миску, переложите трюфели на противень.Сбрызните белой шоколадной глазурью, затем быстро посыпьте оставшимся измельчённым печеньем. Продолжайте до тех пор, пока все трюфели не будут покрыты шоколадом и украшены.Поставьте в холодильник, чтобы трюфели застыли, примерно на 5 мин.. Подавайте конфеты охлаждёнными.

Трюфели из печенья «Орео»: рецепт

Трюфели из печенья «Орео»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться