Блюда впрок

Рыба в пивном кляре и картофель фри с сыром: рецепт

Рыба в пивном кляре и картофель фри с сыром

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 упаковки по 350 гр. замороженной трески в пивном кляре
1 упаковка (800 гр.) замороженного картофеля фри
2 ст. л. несолёного сливочного масла
2 ст. л. муки высшего сорта
1,5 ч. л. копчёной паприки
1,5 ч. л. горчичного порошка
3/4 ст. пива
0,5 ст. нежирных сливок (10%)
Немного острого соуса
2 ст. тёртого чеддера
3 ст. л. рубленого шнитт-лука
Дольки лимона, для подачи
Солодовый уксус, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Установите решётки в верхней и нижней трети духовки и разогрейте духовку до 220°С. Выложите треску в один слой на противень. Выложите картофель фри в один слой на другой противень. Запекайте, перемешав картофель фри и поменяв противни местами в середине запекания, пока треска и картофель не станут золотистыми и хрустящими, примерно 16 мин..Тем временем в средней кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Вмешайте муку, копчёную паприку, горчичный порошок и 0,5 ч. л. соли. Добавьте пиво, сливки и острый соус и доведите до кипения; варите на медленном огне, пока соус немного не загустеет, примерно 5 мин.. Снимите с огня и добавьте чеддер, чтобы он полностью расплавился.

Разложите треску и картофель фри на 4 тарелки. Полейте картофель фри половиной сырного соуса и посыпьте шнитт-луком. Подавайте с дольками лимона, солодовым уксусом и оставшимся соусом.

Рыба в пивном кляре и картофель фри с сыром: рецепт

Рыба в пивном кляре и картофель фри с сыром

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться