Противень

Фахита на противне для вечеринок: рецепт

Фахита на противне для вечеринок

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 зубчик чеснока, измельчённый
1/4 ч. л. молотой зиры
Сок половины лайма
Сок половины апельсина
Скёрт-стейк весом 200 гр., помойте и обрежьте жир
Оливковое масло, чтобы смазать решётки
4 пшеничные тортильи диаметром 25 см. (для буррито)
2 ст. тёртого сыра пеппер-джек
1-2 перца чипотле в соусе адобо, порубленных, + 1-2 ст. л. соуса
2 ст. л. несолёного сливочного масла
Гуакамоле, сальса, нарезанный зелёный лук, сметана – для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку в режиме гриля. Застелите противень фольгой.Смешайте в небольшой миске порошок чили, 1 ст. л. соли и 1 ч. л. чёрного перца. Положите сладкий перец и лук на подготовленный противень, сбрызните 2 ст. л. оливкового масла и посыпьте половиной смеси порошка чили. Жарьте в духовке в режиме гриля, пока овощи не станут мягкими и не начнут обугливаться, примерно 10 мин..

Тем временем положите курицу, говядину и креветки в 3 разные миски и перемешайте каждую порцию с оставшегося 1 ч. л. оливкового масла и третьей частью оставшейся смеси порошка чили.

Совет повара:

Чтобы легче было нарезать стейк тонкими полосками, подержите его в морозильной камере в течение 10 мин., пока он не станет твёрже.Когда перец и лук размягчатся и начнут обугливаться, примерно через 10 мин., выложите курицу, стейк и креветки рядами поверх овощей. Верните противень в духовку и жарьте, пока курица, стейк и креветки не прожарятся и не начнут покрываться корочкой, на 5-8 мин. в зависимости от вашего гриля. Сбрызните соком лайма и подавайте с подогретыми тортильями, тёртым сыром, гуакамоле, острым соусом, сальсой, сметаной и дольками лайма.

Фахита на противне для вечеринок: рецепт

Фахита на противне для вечеринок

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться