Здоровое питание

Салат из жареных на гриле персиков и кукурузы: рецепт

Салат из жареных на гриле персиков и кукурузы

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1,2 кг. картофеля, очистить и нарезать тонкими ломтиками
1 ст. тертого острого сыра чеддер
1/3 ст. натертого на мелкой терке сыра пармезан
1 лук-шалот, мелко порубить
4 зубчика чеснока, порубить
1 ст. л. муки
Соль и свежемолотый перец
3 ст. л. (10%) нежирных сливок
1-2 ч. л. копченой паприки
3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до умеренно сильного жара. Сбрызните кукурузу и персики оливковым маслом и посыпьте солью и чёрным перцем. Жарьте кукурузу и персики на гриле, периодически переворачивая их, пока они не станут тёмными и не покроются отметинами от гриля со всех сторон, 6-8 мин. для персиков и 10-12 мин. для кукурузы. Дайте немного остыть.Тем временем в большой миске смешайте оливковое масло, уксус, горчицу, перец фресно, лук-шалот, 0,5 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца.

Срежьте кукурузные зёрна с початков и выбросьте початки. Нарежьте дольки персиков поперёк, чтобы на каждом кусочке были следы гриля. Добавьте в большую миску с заправкой кукурузные зёрна и нарезанные персики вместе с миндалём и фетой. Аккуратно перемешайте, чтобы покрыть заправкой. Попробуйте на вкус и при необходимости подсолите и поперчите.Выложите руколу на большом блюде. Сверху выложите салат из персиков и кукурузы.

Салат из жареных на гриле персиков и кукурузы: рецепт

Салат из жареных на гриле персиков и кукурузы

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться