Праздничные блюда

Сальпикон с тилапией: рецепт

Сальпикон с тилапией

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Салат
1,5 авокадо
Половина лимона + лимонный сок для авокадо
3 сердцевины салата романо, обрежьте и разрежьте продольно на 4 части
700 гр. готовых очищенных креветок (16-20)
0,5 ст. стружки пармезана
1/4 ст. свежих листьев петрушки
Чесночные гренки
Половина буханки французского хлеба с коркой, нарежьте кубиками
1/4 ст. оливкового масла с чесноком
0,5 ч. л. крупнозернистой соли
0,5 ч. л. свежемолотого чёрного перца
Заправка «Цезарь»
0,5 ст. оливкового масла с чесноком
4 филе анчоусов в масле
1 ст. л. дижонской горчицы
1 ст. л. бальзамического уксуса
1 ч. л. вустерского соуса
Сок половины лимона
0,5 ч. л. крупнозернистой соли
1/4 ч. л. свежемолотого чёрного перца
1/4 ст. тёртого пармезана

Пошаговая рецепт приготовления

Посыпьте тилапию 0,5 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца. В большой сковороде на сильном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте рыбу и жарьте, перевернув один раз, до золотистой корочки и полной готовности, примерно 10 мин.. Дайте рыбе остыть, чтобы она была тёплой, затем измельчите вилкой.Положите измельчённую рыбу и масло из сковороды в большую миску и перемешайте с кинзой, луком, соком лайма, вустерским соусом, халапеньо, 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. чёрного перца. Поставьте в холодильник до готовности к использованию.

Поджарьте тортильи прямо над газовой конфоркой на среднем огне, поворачивая, пока они не покроются чёрными пятнами. Жареные тортильи сложите стопкой.Подавайте тилапию сальпикон с тортильями, листьями салата, сметаной и дольками лайма.

Сальпикон с тилапией: рецепт

Сальпикон с тилапией

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться