Счётчик Яшы
Праздничная ветчина на скорую руку: рецепт | Пошаговые рецепты ✨
Основные блюда

Праздничная ветчина на скорую руку: рецепт

Праздничная ветчина на скорую руку

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

  • 3/4 ст. л. майонеза
  • 0,5 ст. простокваши или кефира
  • 1/4 ст. зернистой горчицы
  • 1,5 ч. л. сушёной итальянской приправы
  • 0,5 ч. л. кайенского перца
  • Сок половины лимона
  • 4 ст. холодной жареной курицы в панировке, нарезанной крупными кубиками (5–8 кусочков грудок и бёдер)
  • 1/4 ст. нарезанной свежей петрушки
  • 3 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
  • 3 пера зелёного лука, тонко нарезанных
  • 4 нарезанных круассана

Пошаговая рецепт приготовления

1

Разогрейте духовку до 160°С.В миске смешайте коричневый сахар, мёд, апельсиновую цедру, 1/4 ст. апельсинового сока, специи для тыквенного пирога и мускатный орех. Посолите.

2

Разверните достаточно фольги, чтобы завернуть ветчину, и положите ветчину в центр листа. Разделите разрезы ветчины и равномерно разложите внутри веточки тимьяна. Вылейте половину глазури на ветчину, чтобы она затекала в разрезы. Плотно заверните ветчину в фольгу и положите на решётку в жаровне. Налейте в жаровню 2,5 см. воды и запекайте в духовке, пока внутренняя температура ветчины не достигнет 60°С, примерно по 20 мин. на каждые полкило веса.Оставшуюся половину глазури вылейте в небольшую кастрюлю на среднем огне и доведите до кипения. Мешайте до появления мелких пузырьков, затем выключите огонь. Глазурь будет сгущаться по мере остывания.Поднимите температуру духовки до 200°С.Достаньте ветчину из духовки. С помощью щипцов аккуратно разверните фольгу сверху, оставив её по бокам и под ветчиной, чтобы не вытекли соки. Намажьте оставшейся глазурью поверхность ветчины и поставьте обратно в духовку, не накрывая, ещё на 15 мин.. Достаньте из духовки жаровню и дайте ветчине отдохнуть перед нарезкой.

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

27 ноября, 2023 По

Вам также может понравиться

Пикката из телятины

Пикката из телятины: рецепт

29 ноября, 2023

Видео-рецепт картофельно-кабачкового пюре

7 мая, 2023
Паста ригатони с беконом и луком-пореем

Паста ригатони с беконом и луком-пореем: рецепт

29 ноября, 2023