Вегетарианские блюда

Тофу и брокколи на гриле с арахисовым соусом: рецепт

Тофу и брокколи на гриле с арахисовым соусом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2,5 ст. шоколадно-ореховой пасты, например, Нутеллы
1 ст. л. пшеничной муки высшего сорта с горкой
3 больших яйца

Пошаговая рецепт приготовления

В небольшой миске смешайте кокосовое молоко, соевый соус, чесночный соус чили, имбирь, коричневый сахар и по щепотке соли и чёрного перца. Плотно прижмите тофу бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю воду, разрежьте на восемь ломтиков толщиной 1 см., затем снова обсушите бумажными полотенцами. Выложите в небольшую форму для запекания и залейте сверху половиной кокосовой смеси; переверните, чтобы покрыть. Поставьте в холодильник минимум на 30 мин. и до 1 часа.Тем временем смешайте арахисовую пасту и уксус с оставшейся кокосовой смесью до получения однородной массы; посолите и поперчите по вкусу и отложите для подачи на стол.

Разогрейте гриль до умеренно сильного жара. Смажьте решётки растительным маслом. Обрежьте брокколи и очистите стебли; нарежьте на соцветия. Перемешайте с растительным маслом и посолите.Обжарьте брокколи на гриле, периодически переворачивая, пока она не покроется отметинами от решётки и станет хрустящей-нежной, 10-15 мин.. Выньте тофу из маринада и обсушите; посолите. Обжарьте тофу на гриле, слегка смазывая время от времени маринадом, до появления чётких отметин от решётки, примерно по 2 мин. с каждой стороны. Подавайте тофу с брокколи и арахисовым соусом. Посыпьте кунжутом.

Тофу и брокколи на гриле с арахисовым соусом: рецепт

Тофу и брокколи на гриле с арахисовым соусом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться