Быстрые рецепты

Салатный дрессинг из бальзамического уксуса и оливкового масла: рецепт

Салатный дрессинг из бальзамического уксуса и оливкового масла

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Голландский соус с эстрагоном
3 яичных желтка
Сок 2 лимонов
220 гр. сливочного масла, растопите и дайте остыть
Щепотка крупнозернистой соли
Кайенский перец по необходимости
1 ст. л. рубленого свежего эстрагона или 1 ч. л. сушёного эстрагона
Стейк
4 стейка филе-миньон толщиной 5 см. (примерно по 280 гр. каждый)
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. оливкового масла
Печёная спаржа
1 пучок средней спаржи, жёсткие концы обрежьте
1 ст. л. оливкового масла
Креветки
2 ст. л. сливочного масла
220 гр. крупных креветок (16-20 шт.), очищенных от панцирей и кишечных вен
Рубленая свежая петрушка, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте в маленькой миске бальзамический уксус, базилик, чеснок и щедрую щепотку соли. Постепенно вмешайте оливковое масло, начиная с нескольких капель, затем добавляя ровной струёй оставшееся, чтобы получилась однородная густая заправка. Добавьте пару оборотов мельницы чёрного перца.

Салатный дрессинг из бальзамического уксуса и оливкового масла: рецепт

Салатный дрессинг из бальзамического уксуса и оливкового масла

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться