Праздничные блюда

Мясные пельмени к праздничному столу по-китайски: рецепт

Мясные пельмени к праздничному столу по-китайски

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 пакет (450 гр.) замороженной брокколи, разморозьте
2 ст. л. сливочного или оливкового масла
1 средняя луковица, нарезанная кольцами
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 клубень картофеля Рссет Бёрбанк, очищенный и нарезанный кубиками
Щепотка сушёных листьев тимьяна
0,5 ч. л. крупнозернистой соли и дополнительно по желанию
4 ст. куриного бульона, домашнего или слабосолёного консервированного
2 - 4 ст. л. жирных или питьевых сливок, по желанию
Топпинги на выбор: тёртый пармезан, тёртый чеддер, кусочки жареного бекона

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 95°С.Смешайте в миске среднего размера первые 11 ингредиентов (от свиного фарша до кайенского перца включительно). Отложите.

Чтобы сформировать пельмени, выньте из упаковки 1 кружок теста, накрыв остальные влажной тканью. Слегка смажьте водой 2 края теста. Выложите в центр теста 0,5 ч. л. мясной смеси. Сложите тесто, запечатайте края и придайте им нужную форму. Поставьте пельмень на противень и накройте влажной тканью. Повторите то же самое, пока не закончится вся начинка.Нагрейте сковороду диаметром 30 см. на среднем огне. Смажьте растительным маслом, как только она нагреется. Добавьте в сковороду 8-10 пельменей за раз и жарьте в течение 2 мин., не двигая их. Через 2 мин. осторожно влейте в сковороду 1/3 ст. куриного бульона, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте ещё 2 мин.ы.Выложите гуотие на жаропрочное блюдо и поставьте в тёплую духовку. Деглазируйте сковороду водой перед жаркой следующей партии. Таким же образом приготовьте все оставшиеся пельмени. Подавайте сразу же вместе с соевым дип-соусом для макания.

Мясные пельмени к праздничному столу по-китайски: рецепт

Мясные пельмени к праздничному столу по-китайски

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться