Блюда из крольчатины/ Вторые блюда/ Мясные блюда

Тушеная крольчатина в сметанном соусе в мультиварке

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 5

Время подготовки: 22,5 Общее время приготовления: 90

Тушеная крольчатина в сметанном соусе в мультиварке – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: кролик, морковь, лук, чеснок, сметана 15% жирности, пшеничная мука хлебопекарная, подсолнечное масло рафинированное, приправа к мясу, чёрный молотый перец, соль, лавровый лист, сушеный тимьян / чабрец.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Кролик 1000 гр.
Морковь — 2 шт. = 260 гр.
Репчатый лук — 2 шт. = 160 гр.
Чеснок 4 зубчик = 8 гр.
Сметана 15% жирности — 250 гр.
Пшеничная мука хлебопекарная — 10 гр.
Подсолнечное масло рафинированное 40 гр.
Приправа к мясу
Черный перец молотый
Соль
Лавровый лист — 2 шт. = 2 гр.
Сушеный тимьян или чабрец 0.5 ч. л. = 1 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Порежьте мясо кролика на порционные куски, вотрите в них соль и перец, специи, сложите в миску, закройте пищевой пленкой, оставьте мариноваться при комнатной температуре на полчаса. После того, как мясо промариновалось, переложите его на заранее разогретую сковороду, с добавлением подсолнечного масла, и обжарьте мясные куски до красивого золотистого цвета. Нарежьте лук и морковь тонкими полукольцами, а чеснок – тонкими кружочками. Влейте в чашу мультиварки немного подсолнечного масла, переложите в нее овощи. Установите режим «жарка», и готовьте 15 мин.. Сверху на обжаренные овощи выложите мясо кролика, добавьте лавровый лист, влейте воду так, чтобы она закрыла все ингредиенты. Выставите режим «тушение», а таймер установите на один час. В небольшую миску всыпьте муку и добавьте туда сметану, тщательно перемешайте до однородной массы. Затем отправьте полученную смесь в чашу мультиварки, протушите блюдо ещё 15 мин..