Здоровое питание

Чоп-суи: китайское рагу: рецепт

Чоп-суи: китайское рагу

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

0,5 ст. дикого риса
4 ст. л. изюма
4 ст. л. яблочного уксуса
0,5 ст. крупно дробленых жареных орехов кешью, миндаля или арахиса
3 ст. л. томатной пасты
2 ч. л. карри порошка
2 ч. л. лукового порошка
0,25 ч. л. хлопьев красной паприки и дополнительно для украшения
2 ст. л. оливкового масла
4 ст. куриного или овощного бульона
450 гр. тыквенного пюре

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 190°С.

Смажьте противень и тесто для вонтонов слегка с обеих сторон 2 ч. л. рапсового масла. Посолите и запеките в течение 10-12 мин. или пока они не станут хрустящими. Переложите на решётку остывать.В большой сковороде с толстым дном или воке на умеренно сильном огне нагрейте оставшуюся 1 ст. л. рапсового масла. Добавьте зелёный лук, чеснок, капусту, сельдерей, морковь, побеги бамбука и грибы и обжаривайте, пока капуста не станет мягкой и завянет, примерно 3-4 мин.ы. Добавьте сахар, 3/4 ст. куриного бульона, соевый соус и кунжутное масло и готовьте 3 мин.ы.

Добавьте смесь хереса и кукурузного крахмала и, если смесь сильно густая, добавьте ещё 1/4 ст. куриного бульона. Добавьте индейку или курицу и прогрейте. Подавайте чоп-суэй поверх отваренного бурого риса и посыпьте кунжутом и измельченными хрустящими вонтонами.

Чоп-суи: китайское рагу: рецепт

Чоп-суи: китайское рагу

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться