Основные блюда

Жареная картошка с чесноком: рецепт

Жареная картошка с чесноком

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Пирог
1/3 ст. л. свежего молока
1 пакетик сухих активных дрожжей
2,5 ст. хлебопекарной муки и ещё немного для присыпки
2 больших яичных желтка плюс 2 яйца
3 ст. л. сахара-песка
Мелко натёртая цедра 1 лимона
1 ч. л. мелкой соли
0,5 ч. л. свеженатёртого мускатного ореха
165 гр. сливочного масла, растопленного и остуженного и немного для миски
Начинка и глазурь
0,5 ст. светлого изюма
1/4 ст. бурбона
3/4 ст. коричневого сахара
2/3 ст. жареного пекана, нарубленного
1 ч. л. ванильного экстракта
1 ч. л. молотой корицы
2 ч. л. натёртой цедры апельсина
1/4 ч. л. мелкой соли
1 сухой боб или пластиковая фигурка младенца
0,5 ст. л. сахарной пудры
Фиолетовый, зелёный и золотистый декоративный сахар

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте картофель, накройте крышкой и варите на умеренно сильном огне до мягкости, примерно 6 мин.; слейте воду.В большой чугунной сковороде на среднем огне нагрейте сливочное и оливковое масло; добавьте картофель и распределите в один слой. Жарьте, не мешая, пока он не начнёт зажариваться снизу, примерно 5 мин.. Добавьте лук и посыпьте паприкой, перемешайте картофель и жарьте ещё 5 мин.. Перемешайте ещё один раз, затем продолжайте жарить, пока картофель не подрумянится, ещё примерно 5 мин..

Тем временем крупно порубите чеснок, посыпьте петрушкой и 1 ч. л. соли. Измельчите всё вместе. Когда картофель будет готов, добавьте чесночную смесь в сковороду и перемешайте, чтобы равномерно распределить; жарьте ещё примерно 2 мин.. Посолите и поперчите по вкусу.

Жареная картошка с чесноком: рецепт

Жареная картошка с чесноком

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться