Летние блюда

Сандей с терпким винно-вишнёвым соусом: рецепт

Сандей с терпким винно-вишнёвым соусом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 утка весом 2,2 кг.
2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла
1 луковица, нарезанная
2 стебля сельдерея, порубленных
0,5 ч. л. семян сельдерея
1 ст. чернослива без косточек, разрезанного пополам
3 яблока Голден Делишес, очищенных от кожуры и сердцевин, и нарезанных дольками
8 свежих листьев шалфея
2 ст. сушёного ржаного хлеба, нарезанного кубиками, без корок
Сок половины лимона
0,5 ст. л. жирных сливок
2 ст. л. муки
1 ст. фруктового красного вина, например, Пино-Нуар
2 ст. куриного бульона

Пошаговая рецепт приготовления

Поставьте большую кастрюлю на средний огонь. Добавьте вишню, палочку корицы, сахар и кукурузный крахмал и варите, пока сахар не начнёт растворяться, примерно 1 мин.ы. Добавьте вино, доведите смесь до кипения и варите, пока вино не выпарится и не загустеет, примерно 4 мин..Снимите с огня, удалите палочку корицы и вмешайте уксус. Разложите ванильное мороженое по чашам и полейте тёплым винно-вишнёвым соусом.

Сандей с терпким винно-вишнёвым соусом: рецепт

Сандей с терпким винно-вишнёвым соусом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться