Быстрые рецепты

Курица карри на скорую руку: рецепт

Курица карри на скорую руку

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 курица гриль, отделите мясо от костей и кожи и измельчите
2 ст. л. солёного сливочного масла
4 зубчика чеснока, измельчённых
1 средняя луковица, нарезанная мелкими кубиками
1 батат, очищенный и нарезанный мелкими кубиками
1 ст. л. порошка карри
1 банка (400 гр.) кокосового молока
1 ст. куриного бульона
2 ст. л. мёда + дополнительно по вкусу
1/4 ч. л. крупнозернистой соли + дополнительно по вкусу
1/4 ст. свежих листьев кинзы, порубленной, + целые листья для подачи
Немного острого соуса, например, сирача
Сок половины лайма + 6 долек лайма, для подачи
Половина небольшого манго, нарезанная кубиками, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

В большой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте сливочное масло. Добавьте чеснок, лук и батат и жарьте, помешивая, в течение 2 мин.. Посыпьте овощи порошком карри и продолжайте готовить ещё мин. Убавьте огонь до среднего и влейте кокосовое молоко и бульон, помешивая, чтобы всё смешать. Вмешайте мёд и посолите. Дайте соусу нагреться до слабого кипения.Добавьте в соус курицу, перемешайте, чтобы покрыть её, и доведите до кипения, пока курица не прогреется, примерно 3 мин.. Выключите огонь. Вмешайте нарезанную кинзу, острый соус и сок лайма.

Разлейте карри по тарелкам. Украсьте кубиками манго, листьями кинзы и дольками лайма.

Курица карри на скорую руку: рецепт

Курица карри на скорую руку

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться