Здоровое питание

Бургеры из батата и котлет с индейкой джерк: рецепт

Бургеры из батата и котлет с индейкой джерк

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 упаковка (450 гр.) замороженных картофельных шариков тейтер-тотс
1 ст. л. оливкового масла
450 гр. сырых острых свиных колбасок, оболочки снимите
1 лук, нарезанный мелкими кубиками
1 ст. цельного молока
0,5 ст. нежирных сливок
1/4 ч. л. пряной соли
1/4 ч. л. кайенского перца
4 больших яйца
1 красный сладкий перец, нарезанный мелкими кубиками
1 зелёный сладкий перец, нарезанный мелкими кубиками
2 ст. тёртого чеддера
1 ст. тёртого сыра пеппер-джек

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до среднего жара.Руками аккуратно смешайте в средней миске фарш из индейки, йогурт, зелёный лук, чеснок, приправу джерк и 0,5 ч. л. соли. Сформируйте четыре котлеты диаметром примерно 7 см и толщиной примерно 1 см. Положите в холодильник минимум на 30 мин. (это поможет предотвратить прилипание к грилю).

Смешайте в небольшой миске капустный салат, майонез и уксус. Накройте крышкой и поставьте в холодильник до готовности к подаче.Ломтики батата смажьте оливковым маслом и посыпьте большой щепоткой соли. Слегка смажьте маслом решётку гриля. Выложите кружочки батата на решётку, накройте крышкой и жарьте до появления отчётливых отметин от гриля и пока батат не станет мягким, но не разваренным, по 8-12 мин. с каждой стороны. Отложите и полностью остудите.Сбрызните котлеты из индейки с обеих сторон кулинарным спреем и жарьте на гриле, накрыв крышкой, до поджаристых отметин от решётки и внутренней температуры мяса 74°С, по 8-12 мин. с каждой стороны.Намажьте на 4 ломтика батата манговое чатни. Сверху выложите по котлете и 1/4 часть салата коул-слоу, накройте оставшимися ломтиками батата.

Бургеры из батата и котлет с индейкой джерк: рецепт

Бургеры из батата и котлет с индейкой джерк

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться