Детские блюда

Шоколадный пудинг в чашке: рецепт

Шоколадный пудинг в чашке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 ст. чипсов из тортилий
2 куриные грудки по (220 гр.) без костей и кожи
1 ст. л. пшеничной муки
1/4 ч. л. порошка чили
3 больших яйца
0,5 ст. рапсового масла (канола)
1 банка (425 гр.) сальсы с кусочками овощей
1 упаковка (220 гр.) сыра пеппер-джек, нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см.
1 стручок халапеньо, тонко нарезанный (удалите семена, чтобы убавить жгучесть)
2 ст. л. порубленных свежих листьев кинзы

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте в кастрюле из нереактивного материала 1,5 ст. молока, сахар и какао. На умеренно сильном огне доведите до кипения. Снимите с огня.Тем временем смешайте в миске оставшиеся 0,5 ст. молока, кукурузный крахмал, соль, желтки и ванильный экстракт. Постепенно вмешайте в яичную смесь горячее молоко. Верните всё в кастрюлю и варите на среднем огне, постоянно взбивая, пока пудинг не закипит. Убавьте огонь, чтобы поддерживать слабое кипение, и продолжайте взбивать до загустения, ещё примерно 2-3 мин..

Разложите пудинг по 6 маленьким чашкам. Накройте полиэтиленовой плёнкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа или, в идеале, на ночь до полного застывания.Непосредственно перед подачей перелейте сливки в охлаждённую миску. Взбейте венчиком или ручным миксером до мягких пиков. Старайтесь не перевзбить их, иначе они станут зернистыми. Подавайте, украсив каждый пудинг ложкой взбитых сливок.

Шоколадный пудинг в чашке: рецепт

Шоколадный пудинг в чашке

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться