Рецепты для двоих

Ужин на противне: курица в глазури, картофель и брокколи: рецепт

Ужин на противне: курица в глазури, картофель и брокколи

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. толстой части филе палтуса
2 питы из цельнозерновой муки
2 ч. л. морской соли
2 ч. л. дробленого черного перца
Оливковое масло
1 ст. л. домашней приправы для гриля (см. рецепт ниже)
Цитрусовый маринад (см. рецепт ниже)
Салат с красными листьями (по желанию)
2 ст. огуречно-ананасовой сальсы (см. рецепт ниже)
Домашняя приправа для гриля:
1 ст. л. чесночного порошка
1 ст. л. лукового порошка
1 ст. л. дробленых хлопьев красного перца
1 ст. л. сушеной петрушки
1 ст. л. молотого черного перца
1 ст. л. соли с приправами
Маринад:
2 измельченных зубка чеснока
2 ст. л. измельченного красного лука
1 ст. л. дижонской горчицы
2 ст. л. оливкового масла
Немного белого вина
Цедра и сок 1/2 лимона
Цедра и сок 1/2 лайма
Цедра и сок 1/2 апельсина
Соль и молотый черный перец
Огуречно-ананасовая сальса:
2 измельченных зубка чеснока
1 ч. л. измельченного свежего имбиря
1/4 ст. нарезанного зеленого лука
1 ст. нарезанного огурца
1 ст. нарезанного свежего ананаса
3 ст. л. оливкового масла
1/4 ст. свежего сока лайма
2 ст. л. нарезанных листьев свежей кинзы
2 ст. л. нарезанных листьев свежей мяты
Щепотка соли
Щепотка молотого черного перца

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 230°С и застелите противень с бортиками пергаментной бумагой. Положите ножки на одну сторону противня, равномерно распределив их. Положите картофель на другую сторону противня, оставив пустое место в центре для брокколи. Сбрызните картофель 1 ст. л. оливкового масла, посолите и поперчите, перемешивая, чтобы равномерно покрыть клубни. Запекайте, пока картофель не начнёт размягчаться, а голени не начнут зажариваться, 20 мин..Достаньте противень из духовки и положите в центр брокколи. Сбрызните брокколи оставшимися 2 ст. л. оливкового масла и слегка посыпьте солью и чёрным перцем, перемешивая щипцами, чтобы равномерно покрыть. Смажьте куриные ножки со всех сторон соусом терияки.

Верните противень в духовку и запекайте, пока брокколи и картофель не станут мягкими и зажаристыми, а голени не будут полностью прожарены до внутренней температуры 71°С, ещё 20-25 мин.. Разложите курицу и овощи на две тарелки и подавайте на стол.

Ужин на противне: курица в глазури, картофель и брокколи: рецепт

Ужин на противне: курица в глазури, картофель и брокколи

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться