Здоровое питание

Мак-н-Чиз с помидорами: рецепт

Мак-н-Чиз с помидорами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. макарон-рожков или каватаппи
1 л. молока
8 ст. л. (110 гр.) несолёного сливочного масла, разделите
0,5 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
340 гр. грюйера, натёртого (4 ст. л.)
220 гр. острого чеддера, натёртого (2 ст. л.)
0,5 ч. л. свежемолотого чёрного перца
0,5 ч. л. молотого мускатного ореха
350 гр. свежих помидоров (4 небольших)
1,5 ст. свежих белых хлебных крошек (из 5 ломтиков хлеба без корок)

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 190°С.Плесните оливковое масло в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Добавьте макароны и варите в соответствии с рекомендацией на упаковке, 6-8 мин.. Слейте воду.

Тем временем в маленькой кастрюльке нагрейте молоко, но не кипятите его. В большой кастрюле (4 л.) растопите 6 ст. л. сливочного масла и добавьте муку. Жарьте на слабом огне, помешивая венчиком, 2 мин.ы. Взбивая, добавьте горячее молоко и готовьте ещё 1-2 мин.ы, пока оно не загустеет и не станет однородным. Снимите с огня, добавьте грюйер, чеддер, 1 ст. л. соли, чёрный перец и мускатный орех. Добавьте отваренные макароны и хорошо перемешайте. Выложите смесь в 3-литровую форму для запекания.Нарежьте помидоры и разложите на поверхности макарон. Растопите оставшиеся 2 ст. л. сливочного масла, смешайте их со свежими хлебными крошками и посыпьте поверх помидоров. Запекайте в течение 30-35 мин., или пока соус не запузырится, а макароны не подрумянятся сверху.

Мак-н-Чиз с помидорами: рецепт

Мак-н-Чиз с помидорами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться