Основные блюда

Тушеная с пряностями листовая капуста: рецепт

Тушеная с пряностями листовая капуста

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1,3 кг. жирной свиной лопатки без кости, нарезанной на куски по 5 см.
2/3 ст. растительного масла или смальца
1 ч. л. сушёного мексиканского орегано
Большая щепотка хлопьев красного перца
Маленькая щепотка молотой гвоздики
6 зубчиков чеснока, тонко нарезанных
3 лавровых листа
Сок 2 лаймов
2 полоски по 7 см. апельсиновой цедры
Половина небольшого белого лука, мелко порубленная
Мягкие кукурузные тортильи, для подачи
Топпинги: сметана, рубленая свежая кинза, маринованный лук, нарезанное авокадо и пико-де-гальо

Пошаговая рецепт приготовления

Вытопить жир из бекона в большой сковороде на среднем огне, переложить бекон на бумажные полотенца для того чтобы впитался лишний жир. Добавить в сковороду с жиром рубленый лук и 2 ч.л. кажунской приправы, обжарить, помешивая, 5 мин. Затем добавить частями рубленую листовую капусту, и немного обжарить.Влить в сковороду куриный бульон и воду, и довести до кипения. Уменьшить температуру и тушить до тех пор, пока зелень не станет мягкой, приблизительно 2 ч. Примешать острый соус и жареный бекон. Спрыснуть яблочным уксусом, посолить и приправить молотым перцем по вкусу.

Тушеная с пряностями листовая капуста: рецепт

Тушеная с пряностями листовая капуста

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться