Калорийность блюд

Лапша соба в кунжутной заправке с жареными куриными бёдрышками: рецепт

Лапша соба в кунжутной заправке с жареными куриными бёдрышками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

8 небольших куриных бёдрышек с кожей и костями (примерно 1 кг.)
2 ч. л. оливкового масла
Половина пучка тосканской капусты кейл
8 головок брюссельской капусты (примерно 170 гр.)
2 ст. л. рисового уксуса
170 гр. гречневой лапши соба
2 ст. л. мелко порубленного маринованного имбиря + 1 ст. л. рассола
1 ст. л. тёмного кунжутного масла
4 ч. л. слабосолёного соевого соуса
1 небольшой зубчик чеснока, натёртый
1 ст. л. белого кунжута

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 230°С. На умеренно сильном огне нагрейте большую сковороду, подходящую для духовки, и добавьте оливковое масло. Посыпьте курицу солью и чёрным перцем и положите кожей вниз на сковороду. Жарьте, периодически перемещая бёдра, пока кожа не станет румяной и хрустящей, примерно 10 мин.. Переверните куски, переставьте сковороду в духовку и запекайте до готовности, 10-12 мин..Тем временем в большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Срежьте с капусты кейл стебли и тонко нарежьте листья; обрежьте и тонко нарежьте брюссельскую капусту. Смешайте капусту кейл и брюссельскую капусту в большой миске с 1 ст. л. уксуса и большой щепоткой соли; отложите примерно на 5 мин..

Добавьте лапшу в кипящую воду и варите в соответствии с рекомендацией на упаковке. Слейте воду и поставьте лапшу под струю холодной воды, чтобы она полностью остыла, затем добавьте к овощам.Смешайте в небольшой миске оставшуюся 1 ст. л. уксуса, маринованный имбирь и рассол, кунжутное масло, соевый соус, чеснок, щепотку соли и немного свежемолотого чёрного перца. Сбрызните заправкой смесь из лапши и овощей; хорошо перемешайте. Добавьте половину кунжута и перемешайте; посолите и поперчите по вкусу. Разложите лапшу и курицу по тарелкам, посыпьте оставшимся кунжутом.

Лапша соба в кунжутной заправке с жареными куриными бёдрышками: рецепт

Лапша соба в кунжутной заправке с жареными куриными бёдрышками

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться