Блюда без глютена

Суп с печёными бобами и копчёными колбасками: рецепт

Суп с печёными бобами и копчёными колбасками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 больших цуккини
2 ст. л. оливкового масла
220 гр. свежей моцареллы
2 сливовидных помидора
0,5 ст. л. майонеза
3 ст. л. готового песто
2 всплеска красного винного уксуса
12 больших свежих листьев базилика + дополнительно для подачи
Бальзамическая глазурь, чтобы сбрызнуть
Необходимое оборудование: сковорода-гриль

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле или казане на умеренно сильном огне нагрейте растительное масло. Добавьте колбаски и жарьте, периодически помешивая, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими снаружи, примерно 5 мин.. Переложите шумовкой на тарелку.Добавьте в кастрюлю сельдерей, морковь и лук и жарьте, периодически помешивая, пока овощи немного не смягчатся, примерно 5 мин.. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте помидоры черри, белую фасоль (вместе с жидкостью), печёные бобы, куриный бульон и 2,5 ст. воды. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до умеренного и продолжайте варить, пока суп немного не загустеет, и помидоры не начнут лопаться, примерно 20 мин..

Верните колбаски в кастрюлю, добавив петрушку. Посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте каждую порцию супа тёртым сыром.

Суп с печёными бобами и копчёными колбасками: рецепт

Суп с печёными бобами и копчёными колбасками

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться