Калорийность блюд

Томатный суп в хлебных чашах: рецепт

Томатный суп в хлебных чашах

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

6 больших яиц
1,5 ст. л. свежего молока
0,5 ст. нежирных сливок
Сливочное масло или кулинарный спрей, чтобы смазать форму
Щепотка молотого мускатного ореха
Щепотка кайенского перца
0,5 ч. л. свежемолотого чёрного перца
3 горсти тёмной листовой зелени, например, шпината, руколы или мелкой капусты кейл, порубленной (примерно 1 ст. л.)
1 ст. нарезанных кубиками солёных мясных деликатесов, например, канадского бекона, ветчины или жареного бекона
220 гр. (примерно 2,5 ст. л.) порванного на куски хлеба, например, английских мафффинов, бейглов или хлеба на закваске
3/4 ст. тёртого плавкого сыра, например, Грюйера, проволоне или гауды

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 230°С. В большой кастрюле на среднем огне нагрейте 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте лук и жарьте до мягкости, примерно 5 мин.. Добавьте 3 измельчённых зубчика чеснока, 0,5 ч. л. орегано и щепотку соли; жарьте до размягчения, примерно 30 секунд. Добавьте 1 ст. воды, помидоры, тыкву, куриный бульон, корку пармезана, 3/4 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите на медленном огне, пока тыква не станет очень мягкой, 20 мин..Тем временем смешайте в небольшой миске оставшиеся 3 ст. л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. орегано и щепотку соли. Смажьте внутреннюю поверхность хлебных чаш и поставьте на противень. Нарежьте верхушки хлеба кубиками и выложите на противень. Запекайте до готовности, 8-10 мин.. Посыпьте моцареллой по краям хлебных мисок и поверх хлебных кубиков. Продолжайте запекать, пока сыр не начнёт плавиться, 2-3 мин.ы.

Вмешайте в суп жирные сливки, доведите до кипения и снимите с огня. Удалите корку пармезана. Работая несколькими партиями, взбейте суп в блендере. Подавайте суп в хлебных чашах. Посыпьте сверху сырными гренками и пармезаном и сбрызните оливковым маслом.

Томатный суп в хлебных чашах: рецепт

Томатный суп в хлебных чашах

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться