Здоровое питание

Сладко-острая курица и гарнир из перца и бамии в фольге на гриле: рецепт

Сладко-острая курица и гарнир из перца и бамии в фольге на гриле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1,5 ст. рисового уксуса
1/4 ст. пальмового сахара джаггери
2 ст. л. рыбного соуса
2 тайских сушёных перца «Птичий глаз»
220 гр. мякоти арбуза, нарезанной кубиками по 2,5 см.
Сыр, мясные деликатесы, крекеры и сухофрукты, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до умеренно сильного жара. В миске смешайте медовую горчицу, мелассу, уксус, растопленное сливочное масло и острый соус до получения однородной массы; посолите и поперчите по вкусу. Перелейте 1/4 ст. соуса в небольшую миску для смазывания курицы; остальное отложите для подачи на стол.В миске смешайте бамию и сладкие перцы с растительным маслом; посолите и поперчите по вкусу. Оторвите кусок фольги размером 40 см. Выложите овощи на левую сторону фольги. Сложите правую сторону поверх овощей и прижмите края, чтобы сформировать свёрток.

Смажьте решётку гриля растительным маслом. Посыпьте курицу солью и чёрным перцем и жарьте на гриле до появления поджаристых отметин от решётки, примерно по 2 мин. с каждой стороны. Смажьте медово-горчичным соусом; накройте крышкой и жарьте почти до готовности, 5-8 мин.. Откройте крышку и продолжайте жарить, переворачивая куски и смазывая их оставшимся соусом, до готовности, примерно 5 мин.. Переложите курицу на разделочную доску и дайте отдохнуть перед нарезкой.Тем временем положите на гриль свёрток из фольги и жарьте овощи, перевернув другой стороной в середине жарки, пока они не станут мягкими и поджаренными, 12-15 мин.. Посыпьте курицу зелёным луком; подавайте с овощами гриль, кукурузным хлебом и отложенным медово-горчичным соусом.

Сладко-острая курица и гарнир из перца и бамии в фольге на гриле: рецепт

Сладко-острая курица и гарнир из перца и бамии в фольге на гриле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться