Вторые блюда/ Мясные блюда/ Хашлама

Хашлама с куриной голенью

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 4

Время подготовки: 15 – Время готовки: 45 – Общее время приготовления: 60

Хашлама с куриной голенью – видео-рецепт за 60 минут ⭐ Ингредиенты: куриная голень, картошка, белый лук, морковь, болгарский перец, помидор, подсолнечное масло рафинированное, томатная паста, соль, чёрный молотый перец, сушеный базилик, вода (кипяток), чеснок.

Ingredients

Куриная голень — 5 шт. — 600 гр.
Картошка — 4 шт. = 520 гр.
Белый лук — 1 шт. = 80 гр.
Морковь — 1 шт. = 130 гр.
Болгарский перец — 1 шт. = 150 гр.
Помидор — 2 шт. = 160 гр.
Подсолнечное масло рафинированное 30 гр.
Томатная паста — 1 ст. л. = 30 гр.
Соль — 1 ст. л. = 25 гр.
Черный перец молотый 1 ч. л. = 5 гр.
Сушеный базилик — 10 гр.
Вода (кипяток) — 3 стакан — 600 гр.
Чеснок 1 зубчик = 2 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

В сковороду налить 30 гр. подсолнечного масла, когда масло подогреется, добавить мелко нарезанный лук и морковь. Когда лук с морковью слегка подрумянятся, добавить заранее нарезанный болгарский перец и помидоры. К тушеным овощам добавить заранее 1 стакан кипяченой воды и тушить на медленном огне примерно 2 мин.. Затем добавить картофель, нарезанный крупными кубиками, если картофель небольшой, можно нарезать пополам. Тушить под крышкой, пока картофель не станет мягким. В маленькой пиале перемешать 1 столовую ложку томатной пасты с кипятком. Когда картофель станет помягче, добавить к нему заранее жареные на сковороде или в духовке куриные голени. Туда же добавить заранее приготовленную томатную смесь. Тушить под крышкой на медленном огне до готовности картофеля. Перед тем, как наше блюдо будет готово, добавляем сушеный базилик и зубчик чеснока. Можно базилик поменять на свежую зелень, желательно ароматную кинзу.